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Gama: Chocolates
Brilho Negro
Creme de cacau pronto a usar para rechear e demi-glace de pastelaria ao estilo italiano
Cacau em Pó Van Houten 22-24%
Cacau em pó levemente alcalino, com notas de caramelo doce e frutos secos.
Chocolate Aroma Cappuccino Callets 30,8%
Uma mistura de chocolate de leite e chocolate branco com café
Chocolate Aroma Laranja Callets
A combinação do Chocolate branco belga Callebaut® com o sabor cremoso do caramelo doce e a acidez da laranja
Chocolate Biológico Escuro Callets 70%
Chocolate extra-amargo, intenso com uma fluidez muito elevada para moldagem fina e cobertura
Chocolate Branco Blanc Satin 29%
Com 29% de cacau, este chocolate branco é bastante cremoso e conta com notas deliciosas de baunilha e caramelo
